写真 和会席膳
祝小鉢・・・生雲丹
先付・・・茄子豆腐
祝い皿・・・海老串団子・鶏信田巻・博多玉子
御椀・・・いちご煮
御造り・・・鮪・間八・天使の海老
家喜物・・・鯛塩焼
多喜合せ・・・伊勢海老具足煮
凌ぎ・・・にぎり寿司
揚物・・・海老新丈
強肴・・・活鮑水貝
寿乃物・・・季節の酢の物
蒸物・・・茶碗蒸し・手綱新丈
幸台・・・数の子
留椀・・・烏賊団子
日長・・・蕎麦
水菓子・・・メロン・プチケーキ


創作膳
・胡麻豆腐
・いちご煮
・お造り　活帆立殻盛・鮪･間八・甘海老
・鮑大船煮
・蟹の冷製　オーロラソース
・鰻と胡瓜のコンソメゼリー風味
・魚のムースベーコン巻き　カレー風味
・伊勢海老のテルミドール
・牛ヒレ肉のステーキ　梅ソース
・中国風海鮮玉子蒸し
・白身魚の蟹ふかひれあんかけ
・南部鶏のソテー　ＸＯソース
・魔法の海老のチリソース煮
・にぎり寿司
・山菜蕎麦
・メロン


写真 洋コース

◎旬の魚のカルパッチョ
◎伊勢海老とイカスミのテリーヌ　
　　　　　　　　　　　　　　　　　ピーマンソース
◎アワビとホタテのコールドコンソメスープ
◎エビのムース包み　サフランソース
◎特選和牛ヒレ肉のステーキ　フォアグラ添え
◎彩り合わせ　サラダ
◎パッションフルーツのムースと
　　　　　　　　　　　　シャーベットフルーツ添え
◎メロン
◎パン・コーヒー


松膳
祝小鉢・・・雲丹琥珀寄せ
先付・・・帆立殻焼
祝い皿・・伊勢海老グラタン・手綱黄味寿司・つくね串
　　　　　　牛タタキ
御椀・・・いちご煮
御造り・・・活帆立殻盛・鮪・鯛・間八・天使の海老・花烏賊
家喜物・・・牛ヒレ肉のステーキ
口取り・・・おせち風寿盛
多喜合せ・・・海老大和蒸し
凌ぎ・・・にぎり寿司
揚物・・・天婦羅盛り合せ
強肴・・・鮑大船煮　　　　　　　　　　　　寿乃物・・・もずく酢
蒸物・・・茶碗蒸し　　　　　　　　　　　　 幸台・・・数の子
留椀・・・けんちん新丈　　　　　　　　　 日長・・・山菜蕎麦
御食事・・・御赤飯　　　　　　　
水菓子・・・メロン・ムースゼリー


竹膳
祝小鉢・・・雲丹琥珀寄せ
祝い皿・・伊勢海老グラタン・手綱黄味寿司・つくね串
　　　　　　牛タタキ
御椀・・・いちご煮
御造り・・・活帆立殻盛・鮪・間八・甘海老・花烏賊
家喜物・・・牛ヒレ肉ステーキ
口取り・・・おせち風寿盛
多喜合せ・・・海老大和蒸し
凌ぎ・・・にぎり寿司
揚物・・・天婦羅盛り合せ
寿乃物・・・もずく酢
蒸物・・・茶碗蒸し　　　　　　　　　留椀・・・けんちん新丈
強肴・・・鮑大船煮　　　　　　　 　日長・・・山菜蕎麦
御食事・・・御赤飯
水菓子・・・メロン・ムースゼリー


梅膳
祝小鉢・・・硝山葵
先付・・・雲丹琥珀寄せ
祝い皿・・・伊勢海老グラタン・手綱黄味寿司・つくね串
御椀・・・紅白新丈
御造り・・・鮪・間八・甘海老
口取り・・・おせち風寿盛
多喜合せ・・・パーナ貝磯煮
凌ぎ・・・にぎり寿司
揚物・・・天婦羅盛り合せ
寿乃物・・・もずく酢
蒸物・・・茶碗蒸し
留椀・・・けんちん新丈
日長・・・山菜蕎麦
御食事・・・御赤飯
水菓子・・・メロン・ムースゼリー


雅膳
祝小鉢・・・雲丹琥珀寄せ
先付・・・有頭海老塩焼
祝い皿・・伊勢海老グラタン・手綱黄味寿司・つくね串
　　　　　　牛タタキ
御椀・・・いちご煮
御造り・・・活帆立殻盛・鮪・鯛・間八・天使の海老・花烏賊
家喜物・・・牛ヒレ肉ステーキ
口取り・・・おせち風寿盛
多喜合せ・・・海老大和蒸し
凌ぎ・・・にぎり寿司
揚物・・・天婦羅盛り合せ
強肴・・・鮑大船煮　　　　　　　　　　　　寿乃物・・・もずく酢
蒸物・・・茶碗蒸し　　　　　　　　　　　　 幸台・・・数の子
留椀・・・蛤潮仕立て　　　　　　　　　　 日長・・・山菜蕎麦
御食事・・・御赤飯
水菓子・・・メロン・ムースゼリー


和洋会席
１、生雲丹
１．数の子
１、前菜
１、いちご煮
１、海の幸御造り
１、牛ヒレ肉ステーキ
１、フカヒレと赤魚の蒸し物
１、天婦羅盛り合わせ
１、伊勢海老の黒胡椒風味
１、活鮑水貝
１、蟹の冷製　オーロラソース
１．シーフードサラダ
１、にぎり寿司
１、茶碗蒸し
１、山菜蕎麦
１、プチケーキ・メロン


婚礼中国料理

・３種前菜
・中国風御造り
・いちご煮風中華スープ
・鮑と雲丹の野田塩煮
・フカヒレの姿煮
・伊勢海老のオーロラソース
・牛ヒレ肉のステーキ　ＸＯソース
・魔法の海老のチリソース煮
・蟹のクリーム煮パスタ
・雲丹炊き込みチャーハン
・中華サラダ
・シャーベット
・杏仁豆腐
・ケーキ



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